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長芋はしっかり焼くとほくほくに、さっと焼くとシャキシャキの食感を楽しめますね。お好みの食感になるよう加熱時間を調整するといろいろな料理が楽しめますよ。今回はそんな長芋を主役にした献立をご紹介致します。どんな味付けにも合うので、主菜としても大活躍!
かいわれ大根やかつお節を使って風味が増した、おからと長芋のふわふわ焼きです。長芋とおからの組み合わせはあっさりしていますが、風味のある食材を組み合わせることでおつまみにもおすすめの1品になりますよ。副菜は缶詰を使って簡単にできる、さばと玉ねぎの味噌煮にしましょう。さばの旨味が広がり、ごはんに合うこと間違いなし!おつまみにもおすすめですよ。
すりおろした長芋を他の材料と混ぜて焼くだけで簡単にできる、長芋ふわとろ焼きです。こんがり焼けたチーズがとろけて、見た目からも食欲をそそる1品ですね。長芋をすりおろすのが大変な時は、フードプロセッサーを使うのもいいですね。副菜は彩りがきれいでお弁当にもおすすめの、人参とピーマンのツナ炒めにしましょう。ツナを入れることで旨味が増し、味付けも簡単になりますね。
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味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅