切り身で簡単にできる！「鮭」が主役の献立 6提案

「鮭」献立のコツ

鮭の切り身は1年中購入しやすいので、献立にもどんどん取り入れていきたいですね。今回はそんな鮭を主役にした献立をご紹介致します。主菜のボリュームが少ない場合や野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

牛乳でできる！鮭のクリームソースがけ

ポイント

生クリームを使わず牛乳でできる、鮭のクリームソースがけです。鮭を焼いたフライパンでソースを作るので旨味を逃さず味わえ、洗い物が増えないのもうれしいですね。副菜はお弁当にもおすすめの、スナップえんどうとエリンギのバター炒めにしましょう。スナップえんどうは茹で過ぎないよう注意し、食感よく仕上げるといいですね。スープは常備野菜でできる、角切り野菜のコンソメスープにしましょう。

他のおすすめ献立

お弁当にも！じゃがいもと鮭としめじの味噌炒め

ポイント

鮭と味噌の風味がよく合う、じゃがいもと鮭としめじの味噌炒めです。ごはんがすすみ、お弁当にもおすすめの1品ですね。しめじがない場合は、エリンギなどお好きなきのこでも代用できます。パセリがない場合は、細ねぎなどで代用するといいですね。副菜はもやしたっぷりで節約にうれしい、もやしきゅうりにんじんのごま和えです。汁物はキャベツとのなすのすまし汁をどうぞ。