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1年中使える鶏肉ですが、暑い日はさっぱりと食べられる料理がいいですね。今回はさっぱりと食べやすい鶏肉料理を主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整するといいですね。
卵やブロッコリーも入ってボリューム満点の、鶏手羽元さっぱり煮です。しっかり味を染み込ませると、おつまみにもおすすめですよ。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、とうもろこしの唐揚げにしましょう。とうもろこしの甘味が引き立つ1品ですね。なすの味噌汁には、玉ねぎとゴーヤも入っています。
生のトマトやレモン汁を使ってさっぱりとしたソースをかけていただく、鶏肉のソテーです。トマトの赤色で見た目も鮮やかできれいに仕上がりますね。副菜はカマンベールチーズとフルーツトマトのサラダをどうぞ。スープは具だくさんで食べ応えのある、レンズ豆と野菜のスープにしましょう。ベーコンやローリエが入っているので旨味があり、風味を楽しめる1品です。
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昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
1位
にんにく
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
ズッキーニ
4位
レモン汁
5位
そうめん
6位
トルコ
7位
減塩
8位
まいたけ
9位
グリーンピース
10位
焼きそば