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節約にもうれしい鶏むね肉は1年中大活躍!使いやすいけど、レパートリーが少ないと飽きてきますよね。今回はそんな時にもおすすめの鶏むね肉を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
旨味とコクのある味わいで食欲そそる、チーズチキンソテーです。フライドオニオンを入れることで簡単にコクが増し、あっさりしている鶏むね肉も濃厚な味わいの1品になりますね。副菜はおつまみにもおすすめの、れんこんときのこのマリネにしましょう。きのこはしめじ、まいたけ、しいたけと3種類を使っているので旨味をしっかり味わえますよ。れんこんの食感がアクセントになり、飽きずに食べられる1品です。
食べ応えのあるきのこクリームソースを添えた、鶏むねステーキです。鶏むね肉の下味にもきのこを使った1品です。生クリームを入れることでコクが増しますね。副菜はかぶと人参とセロリのサラダにしましょう。スープは食べ応えのある、具だくさんのミネストローネです。いろいろな野菜を食べられるのがうれしいですね。副菜のサラダでセロリの葉の部分を使い、スープにセロリの茎の部分を使うと無駄なく使い切れますよ。
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【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
ピーマン
5位
レモン汁
6位
酢
7位
トルコ
8位
簡単
9位
ねぎ
10位
カリカリ梅