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豚肉は部位や切り方によっていろいろな料理を楽しめますが、節約したい時は豚こま切れ肉が使いやすいですね。今回はそんな豚こま切れ肉を主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
大葉の風味がアクセントになる、ゴーヤと豚肉のにんにく味噌炒めです。旬のゴーヤや大葉を組み合わせることで、季節感のある1品になりますね。黄色パプリカがない場合は、赤パプリカでも代用できます。副菜はツナを入れて旨味が増した、にんじんのポン酢和えにしましょう。ごはんがすすみ、おつまみにもおすすめの1品ですね。大根のすまし汁には、えのきとオクラも入っています。
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きんかんと白身魚のサラダ仕立て by 都城市ふるさと納税レシピ
1位
作り置き 豆腐
2位
うなぎ
3位
豆腐
4位
作り置き 鶏むね肉
5位
食パン
6位
オクラ
7位
レタス
8位
キャベツの外葉
9位
牛乳
10位
青唐辛子味噌