味付けいろいろ！「牛肉」が主役の献立 6提案

「牛肉」献立のコツ

あっさりしている味付けもこってりしている味付けもできる牛肉はいろいろな料理を楽しめますね。今回はそんな牛肉を主役に下献立をご紹介いたします。主菜にボリュームが少ない場合は副菜や汁物で調整し、満足感のある献立にするといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

さっと炒めて！牛肉とピーマンの甘辛炒め

ポイント

さっと炒めるだけで簡単にできる、牛肉とピーマンの甘辛炒めです。ピーマンの緑色が映える1品ですね。オイスターソースを使うことで旨味が増しますよ。副菜はきゅうりとしいたけの中華風和えにしましょう。干ししいたけやしょうがを入れることで風味が増しますね。生のしょうががない場合は、すりおろした物でも代用できます。スープは色鮮やかな、トマトとセロリの卵スープにしましょう。

他のおすすめ献立

シンプルでおいしい！あっさり牛肉と白菜の煮物

ポイント

牛肉の旨味と白菜の甘味が味わえる、あっさり牛肉と白菜の煮物です。家庭によくある調味料で簡単に味付けできるのがうれしいですね。副菜はお弁当にもおすすめの、かぼちゃとしめじのきんぴら風炒めをどうぞ。しめじがない場合は、えのきなど他のきのこでも代用できます。汁物はオクラとふわふわ卵のお吸い物にしましょう。ふんわり卵の黄色とオクラの緑色がきれいな1品です。