和食が食べたい！「牛肉」が主役の献立 6提案

「牛肉」献立のコツ

牛肉はいろいろな料理に使えるのでレパートリーを増やしておきたいですね。牛肉は和食献立も人気なので、今回は和食で楽しむ牛肉が主役の献立をご紹介致します。主菜と副菜の味付けが同じにならないよう味付けにメリハリをつけるのがポイントです。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

忙しい時に！牛肉と水菜のすき焼き味

ポイント

忙しい時でも簡単にできる、牛肉と水菜のすき焼き味です。水菜と合わせることで、加熱時間が短く簡単にできますよ。水菜の色よく仕上げて、食感も楽しみましょう。副菜は彩りのきれいな、大根とゆで卵の和風サラダにしましょう。ゆで卵入りでたんぱく質を補給したい時にもおすすめです。かぼちゃの味噌汁には、玉ねぎと厚揚げも入っています。厚揚げがない場合は、豆腐などで代用してもいいですね。

他のおすすめ献立

節約にも！牛肉とさつまいもとにんじんの甘辛煮

ポイント

切り落とし肉を使って節約にもうれしい、牛肉とさつまいもとにんじんの甘辛煮です。牛肉の旨味と野菜の甘味がよく合い、お弁当にもおすすめの1品ですね。さつまいもとにんじんは乱切りにして形を揃えているので、見た目もきれいに仕上がります。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、セロリとエリンギのきんぴらにしましょう。セロリの食感がアクセントになりますね。