納豆ニラキャベツチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは長さ３～４ｃｍに切る。キャベツは細切りにする。

2. 2

   ボウルに薄力粉と片栗粉を入れ、スプーンなどでざっと混ぜておく。卵、水を加えて混ぜ、生地を作る。

3. 3

   納豆を軽く混ぜ、②に加えて混ぜる。ニラ、キャベツを加え、納豆のタレも入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンを中火にかけごま油小匙２を入れる。油が温まったら③の生地を流しいれて丸く整える。

5. 5

   生地の端が半透明になってきたらひっくり返す。ヘラやフライ返しで生地を平たくつぶすように押し付ける。

6. 6

   フライパンの鍋肌からごま油小匙１をぐるっとまわしかけ、香ばしく焼き上げる。

7. 7

   両面に焼き色がつき、中まで火が通ったらまな板に出し、食べやすい大きさに切る。

8. 8

   ポン酢と食べるラー油を混ぜてつけダレを作り、チヂミをつけて食べる。