white&blackが映える!ゴマまみれ厚揚げ レシピ・作り方

white&blackが映える!ゴマまみれ厚揚げ
  • 約15分
  • 300円前後
にゃんざぶろう先生
にゃんざぶろう先生
今回は、トロピカルなホッピー感と後味すっきりのヘイジーIPAに、白&黒のゴマをたっぷり合わせた厚揚げの照り焼きをペアリング。

材料(2人分)

  • 厚揚げ 1枚
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油 小さじ2
  • A:めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • A:みりん 大さじ1
  • A:砂糖 小さじ2
  • A:白ごま 大さじ1
  • A:黒ごま 大さじ1

作り方

  1. 1 厚揚げは一口大のサイコロ状にカットし、片栗粉をまぶす。
  2. 2 フライパンにごま油を熱し、1の厚揚げを入れて中火でこんがりするまで焼く。
  3. 3 2に事前に合わせたAを加えて、しっかり煮からめ、器に盛って完成。

きっかけ

「 バーントミルブルワリー」の「モザイク & ラカウガーデンオブグリーン」を入手。甘辛い厚揚げと食感の良いごまの風味がすっきとしたビールと相性抜群です。

おいしくなるコツ

厚揚げに片栗粉をまぶして焼くことで、カリっとした食感になります。

  • レシピID:1990050931
  • 公開日:2024/10/26
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
厚揚げ厚揚げの煮物
料理名
white&blackが映える!ゴマまみれ厚揚げ
にゃんざぶろう先生
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る