柚子胡椒で大人の味！オクラとえのきのポン酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは根元を落として３等分にカットし、フライパンで２～3分から炒りする。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、塩を入れて、オクラに火が通るまで加熱する。ざるに上げて水気を切り、ガクの部分を切り落としてから、斜めに3等分カットする。

3. 3

   ボールにAを入れて混ぜ合わせ、１のえのきと２のオクラを加えて全体を混ぜ合わせる。

4. 4

   器に盛り、白ごまを散らして完成。