マスタード香る！タコとベーコンのジャーマンポテト レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
にゃんざぶろう先生
今回は、アルコール度数が低めでモルトの甘みが穏やかに感じられるゴールデンエールに、タコとベーコンを組み合わせたジャーマンポテトをペアリング。
材料（２人分）
- じゃがいも（中サイズ） 3個
- ベーコン（切り落とし） 50g
- 茹でたこ 50g
- 玉ねぎ 1/2個
- サラダ油 小さじ２
- きざみにんにく 小さじ１
- マスタード 大さじ１
- 塩、こしょう 適宜
- 粗びき黒こしょう 適宜
- ドライパセリ 適宜
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむき、1口大にカットし、耐熱容器に入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジ（600W）で4～5分加熱する。
- 2 茹でたこは薄めに削ぎ切り、玉ねぎは5ミリ幅にスライスカットする。
- 3 フライパンにサラダ油ときざみにんにくを入れて熱し、香りがでたらベーコン（切りおとし）と２の玉ねぎを入れて炒める。
- 4 ３に１のじゃがいも・２の茹でたこ・マスタードを加えて炒め合わせ、塩こしょうで調味する。
- 5 器に盛りつけ、粗びき黒こしょうとドライパセリを散らして完成。
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にゃんざぶろう先生
クラフトビールぺアリング料理研究家のにゃんざぶろうです。様々なビールと合うおかずやおつまみなどをご紹介していきます。毎日の晩酌がちょっと楽しくなるメニューを目指します！
フードコンサル・フードコーディネーター
ココカラフェリス
https://kokokaraferisu.wixsite.com/mysite
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