中華くらげは、味付けされて販売されているものを使いました。そのまま食しても美味しいですが、ちょっと工夫をするとワンランクアップのおつまみになります。
「ピュアプロジェクト」の「レイン」を入手。洗練されたピルスナーの味わいに爽やかなパクチーの風味と中華クラゲのテクスチャーがよく合います。
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