ばくだんは、歯ごたえのあるお新香を使うことがポイントです。今回は柴漬けを使いましたが、たくあんやきゅうり漬け、野沢菜などでも!漬物の食感が美味しさの秘訣です。
「Trillium/トリリウム」の「Rink IPA / リンク IPA」を入手。ホップとフルーツのアロマ&フレーバーが上品な味わいで和食にもよく合います。
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