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ジェノベーゼソース(バジル＆クルミ) レシピ・作り方

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料理研究家❁料理講師　みか
材料を揃えたらミキサーで混ぜるだけ。
ソースは、きのこのソテーに合わせたり、パスタにも合います

材料は4人分とありますが、作りやすい分量で出しています

材料（4人分）

バジル
100グラム
クルミ
80グラム
パルメザンチーズ
40グラム
ニンニク
1片
アンチョビ
2枚
オリーブオイル
200cc
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作り方

  1. 1
    バジルは葉の部分だけで、計量します。汚れていたら、水洗いし、しっかり水気をとります。にんにくは芽をとり、スライスします。
  2. 2
    材料をミキサーに入れて混ぜ合わせてできあがりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ジェノベーゼソースレシピ開発中

公開日：2023/09/27
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カテゴリ
オリーブオイルジェノベーゼソース

このレシピを作ったユーザ

料理研究家❁料理講師　みか お料理教室アシスタント、インストラクターをしていました。カフェメニューレシピ開発、調理を経験。 現在はウェイトレスをしながら、休日にお料理教室を開講しています。 Instagram→『みか料理教室』検索フォロー宜しくお願いします https://ameblo.jp/mica-ryori/

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