日本酒すすむ、ホヤの明太子和え レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
宮城のホヤを使った、簡単にできてお酒がすすむヘルシーな一品です。

材料（２人分）

ホヤ
２玉
明太子
大匙１杯
キュウリ
1/2本
水
100cc
日本酒
100cc

作り方

  1. 1
    ホヤはむき身を使い、水、日本酒と共に火にかけます。煮立ったら２分ほど煮て火を止めます。煮汁は別の料理に使ってください。粗熱が取れたらホヤを一口大にきります。
  2. 2
    細切りにしたキュウリと共にボウルに入れ、皮をとった明太子と和えて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

宮城のホヤを使った、簡単にできてお酒がすすむヘルシーな一品です。

公開日：2021/10/16
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カテゴリ
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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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