竹輪とミニトマト、ヤングコーンのイタリアングリル レシピ・作り方
材料（２人分）
- ちくわ
- ２本
- ミニトマト
- 4個
- ヤングコーン
- １本
- 粉チーズ
- 小匙１杯
- ディル（又はフェンネル）
- 少々
作り方
-
- 1
- ヤングコーンはあらかじめ茹でるか蒸すかしておきます。ミニトマトはへたをとります。１本の竹輪は４等分し、ミニトマトを詰めます。もう１本にはヤングコーンをつめ、４等分に切ります。
-
- 2
- 耐熱容器に並べ、粉チーズ、ディルをふります。トースター又はオーブンに入れ、５分程焼き目がつくまで焼いて完成です。
きっかけ
簡単にできてお弁当やオードブルに使える一品です。ちくわは高知の穴の大きいものを使ってください。
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