旬のアスパラと信州サーモンの豆乳クリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギをみじん切りにします。鍋にサーモンと共に入れ、水、日本酒を加えて火にかけます。煮立ったら中弱火にし、蓋をして５分煮て火を止めます。

2. 2

   別の鍋に湯を沸かし、パスタを袋に書かれている時間茹でます。ゆであがり１分前にアスパラを加えます。ゆであがったらパスタを１の鍋に入れ、アスパラはとりだして斜め切りにします。

3. 3

   アスパラも１の鍋にくわえたら火を再びつけ、豆乳を加えます。塩で味を調えたら水溶き片栗粉を加え、とろみをつけて完成です。