新ごぼうとミックスビーンズのヨーグルトサラダ レシピ・作り方

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料理研究家❁料理講師 みか
材料を切って、ゆでて和えるだけの簡単なサラダです。

材料(2人分)

新ごぼう
1本(50~60g)
ミックスビーンズ
60g
長ひじき(乾燥)
3g
めんつゆ
大さじ1・1/2
【A】プレーンヨーグルト
40g
【A】マヨネーズ
20g
【A】白すりごま
大さじ1・1/2
【A】砂糖
小さじ1
【A】塩
少々

作り方

  1. 1
    新ごぼうは、せん切りにし、水にさらします。

    長ひじきは、水で戻します。
  2. 2
    新ごぼうと、ミックスビーンズをさっとゆでます。
    長ひじきは、水気をきっておきます。
  3. 3
    手順2の材料をボウルに入れ、めんつゆで下味をつけ、冷まします。
  4. 4
    手順3を、【A】で合えます。器に盛り付けて完成です。

おいしくなるコツ

手順3のとき、新ごぼうと、ミックスビーンズがあたたかいうちに、下味をつけると、味が入ります。

きっかけ

残っていた新ごぼうと、ミックスビーンズを使い切りたくて♫

公開日:2021/03/24

関連情報

カテゴリ
ごぼうサラダミックスビーンズごぼう

このレシピを作ったユーザ

料理研究家❁料理講師 みか お料理教室アシスタント、インストラクターをしていました。カフェメニューレシピ開発、調理を経験。 現在はウェイトレスをしながら、副業で料理教室開講準備中です。 https://ameblo.jp/mica-ryori/

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