きのこたっぷり♪煮込みクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは軸を切り落として半分に切り、エリンギは縦半分にきって斜めに薄く切ります。
   舞茸も細かく割きます。

2. 2

   フライパンに牛乳と生クリームを入れ、中火にかけます。
   沸騰したら、1のきのこ類を加えます。

3. 3

   再沸騰したら、スパゲティーを入れて煮込んでいきます。
   
   ※写真は子供が食べやすいように半分に折っています。
   折らなくてもOKです。

4. 4

   麺がくっつかないように、混ぜながら強めの中火にして煮詰めていきます。
   煮詰めている間に水分が無くなり焦げ付きそうになったら、水もしくは牛乳を少しずつ足していきます。

5. 5

   麺が好みの固さになり、ソースがとろっとしてきたら、火を止めて塩コショウで味を整えます。

6. 6

   お皿に盛り、お好みでブランクペッパーを振って完成です。