バターをたっぷり使った優しい甘さの卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵にきび砂糖を加えてよく溶いておく。中弱火くらいでフライパンを熱し、バターを溶かす（強火でやるとバターが焦げてしまうので注意！）。

2. 2

   バターが溶けたら、卵をフライパンに一気に加える。今回は滑らかにしたかったためザルでこしながら入れました。

3. 3

   箸で全体をくるくるとかき混ぜる。7割くらいまで固まってきたら丸めていきます。

4. 4

   何となく丸まればOK！上手に出来なくても、フライ返しを使ってフライパンに押し付ければ綺麗になります。

5. 5

   余裕があればフライ返しで裏返して裏面も焼いて完成！砂糖が入っていて焦げやすいので注意してください。