牛少なめニンニク玉葱丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱の皮を向き、縦長にうすく串切りにする。しいたけも縦長に細かく切る。生姜も同様に縦長に切る。
   ニンニクを細かく切る。

2. 2

   雪平鍋に1のニンニクと玉葱を入れ炒める。

3. 3

   玉葱に少し火が通ってきたら牛肉の切り落としとしいたけ、そして1の生姜のみ半分の量（2スライス量分）加え炒める。

4. 4

   3の牛肉の色が茶色になったら、水、醤油、麺つゆ、ミリンを加える。中火で煮る。玉葱が柔らかくなるまで煮て、火から降ろす。

5. 5

   丼ぶりにご飯を盛りつける。

6. 6

   5に、4の具材を上に乗せる。

7. 7

   6の丼の真ん中辺りに細切りした残りの生姜をのせて出来上がり。