材料（1人分）
- 卵
- 1個
- 粒ウニ
- 大さじ1
- 醤油
- 小さじ2
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
-
- 卵と粒ウニ、醤油をよく混ぜます。
粒ウニが塊にならないように、しっかり混ぜます。
-
- 2
-
- サラダ油を中火で熱したフライパンに、1の卵液を流し入れます。
-
- 3
-
- 菜箸でぐるぐると混ぜながら炒めていき、そぼろ状になって卵が固まったら完成です。
おいしくなるコツ
お好みで半熟に仕上げても美味しいです。
(お弁当に入れる時は、必ずしっかり火を通してください。)
きっかけ
お弁当のご飯に乗せるおかずとして考えました。
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丼に、お弁当に。