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赤魚の煮付け レシピ・作り方

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なかちクッキング
調味料を入れた鍋で、中火で煮るだけの簡単魚料理レシピです。

材料（２人分）

赤魚
２切れ
●水
１カップ
●酒
1/3カップ
●醤油
大さじ４
●みりん
大さじ３
●砂糖
大さじ３
生姜スライス
１片
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作り方

  1. 1
    魚は煮る前に熱湯をかけます。

    (臭み取り＆煮崩れ防止)
  2. 2
    ●の調味料を鍋で沸かしたら、その煮汁の中に魚を入れ、落とし蓋をし中火で10分煮ます。

    生姜スライスを入れ更に５分煮たら完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷凍赤魚をメイン料理にしたくて作りました。

公開日：2020/08/04
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カテゴリ
赤魚その他の煮魚

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なかちクッキング 夫婦２人で食べる夕食を作っています。 家にある定番調味料で作れる料理をご紹介させて頂きます。 ご飯作りを負担に感じず、素朴だけど美味しい料理を作るのに、ご参考にしていただけたらと思います。

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