【低脂質】韓国を感じる鶏そぼろ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は、脂質が高い皮を剥いで、身の部分だけをフードプロセッサーでミンチにする

2. 2

   テフロン加工のフライパンに、ミンチした胸肉をいれ、加熱する(油はなし)
   炒め続けると、次第に胸肉から水分が出て、くっつかなくなる

3. 3

   水分が出てきたら、しょうゆ、コチュジャンを入れて、汁気がなくなるまで炒める