さやえんどうと玉ねぎとレタスと豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さやえんどうはすじを採り、塩ひとつまみを入れた熱湯でさっと湯がく。水にさらして冷まし、水気を切っておく。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにする。レタスは細切りにする。豆腐はさいの目に切る。

3. 3

   鍋に水とたまねぎを入れて火にかける。沸いたら和風だしの素を入れる。

4. 4

   たまねぎに火が通ったら豆腐を入れ、豆腐が温まったらさやえんどう、レタスを入れる。

5. 5

   レタスに軽く火が通ったら火を止め、味噌を溶く。