鶏の皮目こんがり♪クリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄く切った玉ねぎ、いちょう切りした人参、食べやすい大きさに切ったじゃがいもを鍋に入れておきます。

2. 2

   鶏肉は一口大に切り、皮を下にしてフライパンに並べ、中火にかけます。

3. 3

   約3分、皮がこんがりパリッとしてきたら、1の鍋に入れます。
   この後煮込むので、この時点では皮目だけ焼いておけばOK。

4. 4

   鍋に水を入れ、蓋をして中火にかけます。
   沸騰してから約10分煮込みます。

5. 5

   牛乳を入れて混ぜます。
   再沸騰したら弱火にしてルーを割り入れて溶かします。

6. 6

   焦げ付かないように混ぜながら、5分程温めて完成です。