生姜たっぷり！食欲をそそる！我が家の生姜焼きレシピ・作り方

Name: 生姜たっぷり！食欲をそそる！我が家の生姜焼き
Total time: 30 min
Yield: 2～3
Ingredients: 豚肉（薄切りロース肉） 約150g; 新玉ねぎ 1個; 人参 1本; 生姜 1個; ☆醤油 大さじ3; ☆酒 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; サラダ油 適量

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約30分
500円前後

ゆずジャムおばさん

生姜をたっぷり入れた我が家の生姜焼きです。今回はしゃぶしゃぶ用の薄切り肉を使いました。

材料（2～3人分）

豚肉（薄切りロース肉）: 約150g

新玉ねぎ: 1個

人参: 1本

生姜: 1個

☆醤油: 大さじ3

☆酒: 大さじ1

☆みりん: 大さじ1

サラダ油: 適量

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作り方

1

すりおろした生姜と☆を混ぜ、肉を漬け込む。この時1枚1枚肉をはがしておくと焼き上がりが綺麗になる。常温で10～20分位。
2

人参は短冊切りに、新玉ねぎはくし切りにし、油を引いたフライパンで炒める。
3

人参と新玉ねぎに火が通って来たら、漬け込んだ肉と、漬け汁を加える。肉にしっかり火が通り、人参と新玉ねぎがしんなりしたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

たっぷりの生姜をすりおろし、漬け込んでおくことです。

きっかけ

生姜焼きが食べたかったので

公開日：2020/03/10

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このレシピを作ったユーザ

ゆずジャムおばさんフードスペシャリスト資格保持。料理のモットーは「簡単」「美味しい」「栄養満点」一般的な家庭料理にちょっとひと工夫するのが好きです。趣味はスーパーでお買い得な旬食材を探すこと。活力鍋とオーブン調理をよく使います。つくレポは気付き次第承認致します！たくさんの方に作っていただけるよう、お料理初心者の方にも分かりやすい説明を心がけております。どうぞよろしくお願いします。