ミックスナッツとドライクランベリーのスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンは１８０度に余熱しておく。
2. 2 ミックスナッツの中のアーモンドやカシューナッツ、くるみ等の大きい物は７ｍｍ角程度になるように包丁で切っておく。
3. 3 ボウルにホットケーキミックスとマーガリンを入れる。指先でマーガリンと粉を擦るようにしてなじませ、全体をパラパラの状態にする。
4. 4 牛乳を入れてスプーンなどでさっと混ぜてまとめる。クランベリーとミックスナッツを加え、軽く手でこねてひとまとまりにする。（あまりこねすぎず、まとまる程度でＯｋです）
5. 5 生地を大体の８等分にし、それぞれを丸めて厚さ２～３ｃｍに成型する。
6. 6 余熱しておいたオーブンで１８～２０分焼く。（ご家庭のオーブンによって焼き時間は前後するので、様子を見ながら加減してください）