材料（1人分）
- 長ねぎ
- 1本
- 卵
- 1個
- ごま油
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- 塩コショウ
- 少々
作り方
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- 1
-
- 長ねぎは斜めに薄く切り、レンジ600Wで2分チンします。
-
- 2
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- 卵と塩を加えてよく混ぜます。
-
- 3
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- ごま油を中火で熱したフライパンに、2を流し入れます。
-
- 4
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- ぐるぐるとかき混ぜながら炒め、卵が固まったら塩コショウで味を整えて完成です。
おいしくなるコツ
長ねぎを先にレンジで加熱することで、とろっとした食感になります。
きっかけ
沢山買ったねぎの消費に。
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