シンプルな牛丼の具レシピ・作り方

Name: シンプルな牛丼の具
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 牛肩ロース 200g; 新たまねぎ 2個; 人参 1本; 小ネギ 1/5本; 醤油 大さじ2; めんつゆ 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; サラダ油 小さじ1

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約15分
500円前後

ゆずジャムおばさん

牛肩ロースを使ったシンプルな牛丼の具です。

材料（2人分）

牛肩ロース: 200g

新たまねぎ: 2個

人参: 1本

小ネギ: 1/5本

醤油: 大さじ2

めんつゆ: 大さじ1

酒: 大さじ1

みりん: 大さじ1

砂糖: 大さじ1/2

サラダ油: 小さじ1

作り方

1

新たまねぎをくし切り、人参は拍子木切りにする。油で熱したフライパンに入れ中火。
2

新たまねぎと人参を軽く炒めたら、牛肉を加える。
3

牛肉に8割ぐらい火が通ったら各調味料を加える。牛肉にしっかり火が通ったら完成！仕上げに小口切りにした小ネギを散らしてください。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

特別なコツは要りません！誰にでも美味しく出来るのがこのレシピのいい所です。

きっかけ

牛肩ロースが安かったので。

公開日：2020/02/13

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このレシピを作ったユーザ

ゆずジャムおばさんフードスペシャリスト資格保持。料理のモットーは「簡単」「美味しい」「栄養満点」一般的な家庭料理にちょっとひと工夫するのが好きです。趣味はスーパーでお買い得な旬食材を探すこと。活力鍋とオーブン調理をよく使います。つくレポは気付き次第承認致します！たくさんの方に作っていただけるよう、お料理初心者の方にも分かりやすい説明を心がけております。どうぞよろしくお願いします。