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簡単ソーセージオムレツ バル風 レシピ・作り方
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約10分
500円前後
cook81
簡単でおしゃれなメニューです。赤ワインと一緒に食べると最高。
材料(2人分)
お好みのソーセージ
5本程度
卵
2個
A 牛乳(生クリームも◎)
大さじ1
A 粉チーズ
大さじ1
A 塩胡椒
少々
ケチャップ
適量
パセリ
お好みで
粉チーズ(かける用)
お好みで
作り方
1
フライパンにソーセージを並べて入れ、焼き目がつくまで焼く。
2
ソーセージを焼いているときに、卵を割り、溶いて、Aを混ぜておく。
3
ソーセージに焼き目がついたら、Aを混ぜた卵をフライパンに注ぐ。中火〜強火で焼く。
※少しソーセージを持ち上げて、下にもしっかり注ぐとよい。
4
軽くふつふつとしてきたら加熱をやめ、余熱で火を通す。
5
全体に粉チーズとケチャップ、パセリをかける。フライパンそのままで出すと、意外といい感じ。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
卵にはすぐ火が通るので、半熟にしたければ早めに加熱をやめること。
きっかけ
ソーセージと卵で、ワインにあう料理をと思って作りました。
公開日:2020/01/07
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