アボカドで♪コンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アボカドは種を取ってスプーン等でくりぬき、鍋に入れてお玉や木ベラで潰します。
   ポタージュスープなので、なるべくペースト状になるようにしっかり潰します。

2. 2

   水と牛乳を入れ、混ぜながら中火で温めます。
   沸騰したら細く切ったハムとコンソメを加えます。

3. 3

   弱火にして5分程、焦げ付かないように混ぜながら煮て、塩コショウで味を整えます。
   盛り付けて、ブラックペッパーを振って完成です。