鮭の白子ぽん酢♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭の白子に塩と酒を振り、優しく揉み込んで全体に馴染ませます。
   そのまま20分程置いておきます。

2. 2

   鍋にたっぷりの水(分量外)を入れて中火にかけます。
   沸騰したらつけておいた白子の酒と塩を洗い流してから入れます。

3. 3

   再沸騰したら3分程茹で、火が通ったら流水で冷やして水気を切ります。

4. 4

   一口大に切り、盛り付けてぽん酢をかけて、刻んだ青ねぎを散らして完成です。