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フライパンで簡単、親子丼 レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
フライパンでさっと作れる。むね肉を使ったあっさり親子丼です。

材料(2人分)

鶏むね肉
1枚
長葱
1/2本
100cc
日本酒
大匙3杯
味醂
大匙1杯
薄口醤油
大匙1杯
少々
2個
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作り方

  1. 1
    むね肉を一口大に切り、長ネギを斜め切りにします。
    フライパンに肉、葱と水、日本酒、味醂、塩を加えて火にかけます。煮立ったら灰汁をとり、4,5分煮ます。
  2. 2
    醤油、塩を加えます。鶏肉に火が通ったら、卵を割り入れ、かきまぜます。
    半熟になったら火を止め、完成です。

きっかけ

フライパンでさっと作れる。むね肉を使ったあっさり親子丼です。

公開日:2019/09/03

関連情報

カテゴリ
親子丼ビールに合うおつまみ焼酎に合うおつまみ日本酒に合うおつまみ鶏むね肉
料理名
フライパンで簡単、親子丼

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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