材料（２人分）
- 枝豆
- １袋
- 大葉
- ６，７枚
- 日本酒
- ５０ｃｃ
- 塩
- 小匙１．５杯
作り方
-
- 1
- 日本酒を鍋に入れ、沸騰させてアルコールを飛ばします。粗熱をとります。大葉を千切りにしておきます。
-
- 2
- 枝豆を３分茹で、ざるにあげて湯切りします。熱いうちにジップ袋に入れ、そこに日本酒、塩、大葉を加えて軽くもみます。しっかり空気を抜いたら冷蔵庫にいれます。２，３時間漬けて完成。
きっかけ
枝豆と大葉を使ったあっさり浅漬けです。夏酒進みますよ～。
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