簡単臭み抜き♪シンプルぶりの塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりの切り身にパックのまま、塩小さじ1を全体に振って10分置きます。

2. 2

   塩が溶けて、じわ～と水気が出てきているのが分かると思います。

3. 3

   まな板にキッチンペーパーを乗せ、塩を振った面を下にしてブリを置き、もう片面に塩小さじ1を振りかけます。

4. 4

   10分置いたらキッチンペーパーではさみ、水気を切ります。
   これで臭み抜きは完了。
   拭き取ってはいますが塩味が残っているので、このまま焼きます。

5. 5

   グリルの中火で片面4分ずつ焼いて完成です。
   切り身の大きさにより、加熱時間は加減してください。