日本酒に白ワインに、とうもろこしの焼きリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トウモロコシの実を包丁でそぎ落とします。玉ねぎをみじん切りにします。
   米を洗い、玉ねぎ、とうもろこしの実を加えたら、軸を上にのせます。

2. 2

   水、日本酒、塩を加え、蓋をし火にかけます。湯気が出てきたら１０分煮、火を止めて蓋を開けずに１５分放置します。蓋を開け、粉チーズ、バターを加えて全体を混ぜたら再び蓋をします。

3. 3

   ５分蒸らしたら蓋を開け、セルクルで器に盛り付けます。
   料理用バーナーで表面をあぶって完成。