おくら天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おくらのへたを切りとり、表面のうぶ毛は、分量外の塩(ふたつまみ位)をふりかけ、まな板の上で転がして板ずりする。
   
   洗ったあと、キッチンペーパーで水気をしっかりふきとる。

2. 2

   揚げ油を170度に熱する。

3. 3

   ★で天ぷら生地を混ぜ合わせて作り、①のおくらをくぐらせ、熱された揚げ油で揚げたら出来上がり。