ホクホク美味しい♪親芋たっぷり味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 親芋(里芋)
- 正味200グラム
- 水
- 2カップ
- 顆粒だし
- 大さじ1
- 味噌
- 大さじ1
- 青ネギ(あれば)
- お好みで
作り方
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- 1
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- 皮を剥いて一口大に切った芋を、茹でていきます。沸騰したらダシを入れ、蓋をして弱火で10分煮ます。
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- 2
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- 箸等を刺して芋に火が通ったのを確認し、味噌をときます。
器に盛って、お好みで青ネギを散らして完成です。
きっかけ
親芋を初めて買った時に煮物を作ったら、里芋のもちもちと違ってホクホクで美味しかったので、味噌汁にしても美味しいかなと思って。
大きめに切って、ホクホクに仕上げます。