ワインに日本酒に、ブルーベリー白和え レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
能登島のブルーベリーを使った日本酒はもちろん、白ワインにもあうご機嫌なヒトしま。能登の大江山酒と合わせて。

材料（２人分）

木綿豆腐
８０ｇ
クリームチーズ
大匙１杯
塩
少々
蜂蜜
少々
ブルーベリー
１０個

作り方

  1. 1
    木綿豆腐に重石をし、１時間程水切りします。FP又はHMでペースト状にし、チーズ、塩を加えてさらに攪拌します。ボウルに入れ、半分に切ったブルーベリーを加えて和えます。
  2. 2
    器に盛り付け、蜂蜜をかけ、完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

能登島のブルーベリーを使った日本酒はもちろん、白ワインにもあうご機嫌なヒトしま。能登の大江山酒と合わせて。

公開日：2018/08/07
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関連情報

カテゴリ
ブルーベリーワインに合うおつまみ日本酒に合うおつまみ白和え
関連キーワード
白和え クリームチーズ 蜂蜜 ブルーベリー
料理名
ブルーベリー白和え

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