たまご酒で、たまご酒冷やし茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- 勝山たまご酒
- １００ｃｃ
- たまご
- １個
- 出汁
- １００ｃｃ
- わかめ
- １５ｇ
- かまあげしらす
- １５ｇ
- 泡ポン酢
- 少々
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 卵をボウルに割り入れ、出汁、たまご酒、塩を加えます。よく混ぜ、一度ざるでこします。耐熱の器に入れ、蒸気のあがった蒸し器で７，８分蒸します。
-
- 2
- 余熱がとれたら冷蔵庫に入れ、１時間以上しっかり冷やします。わかめとしらすをのせ、あれば泡ポン酢をかけて完成。
きっかけ
勝山のたまご酒で作るほんのり甘いひんやり茶碗蒸し。同じ宮城のmr summer timeをあわせて。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません