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【富山食材】烏賊と茎若芽のレモン仕立て レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
レモンの香りが爽やかな前菜。紀土の夏の疾風が進みます。

材料（２人分）

いか
１杯
茎わかめ
６０ｇ
レモン
少々
塩
少々
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作り方

  1. 1
    烏賊は刺身用を使い、一口大に切って切れ目を入れます。軽く塩をし、レモン果汁をかけます。
    鍋に湯を沸かし、茎若芽が緑になるまで茹でます。
  2. 2
    流水で冷やし、細切りにします。レモン果汁をかけ、烏賊で巻きます。レモンの皮をあしらって完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

レモンの香りが爽やかな前菜。紀土の夏の疾風が進みます。

公開日：2018/05/29
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関連情報

カテゴリ
わかめ簡単おつまみ日本酒に合うおつまみ低カロリーおかずいか全般
関連キーワード
めかぶ わかめ いか レモン
料理名
【富山食材】烏賊と茎若芽のレモン仕立て

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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