ラーメン屋さん風＊簡単激ウマ!旨辛ニラ漬レシピ・作り方

Name: ラーメン屋さん風＊簡単激ウマ!旨辛ニラ漬
Total time: 5 min
Yield: 3
Ingredients: ニラ 1束; 塩 少々; ☆豆板醤 小さじ1と1/3; ☆ごま油 小さじ1; ☆醤油 小さじ1/2; ☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍 小さじ1/2; ☆創味シャンタン 缶 小さじ1/3; ☆一味唐辛子 少々; ☆にんにくチューブ 2ｃｍ; 白ごま 少々

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5分以内
100円以下

からあげビール8413

ラーメン屋さんのトッピングの辛いニラ風だよー♪この辛さがクセになる！麺のトッピングやご飯のお供に！お肉に乗せても激ウマ♪

みんながつくった数 6件

材料（3人分）

ニラ: 1束

塩: 少々

☆豆板醤: 小さじ1と1/3

☆ごま油: 小さじ1

☆醤油: 小さじ1/2

☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍: 小さじ1/2

☆創味シャンタン　缶: 小さじ1/3

☆一味唐辛子: 少々

☆にんにくチューブ: 2ｃｍ

白ごま: 少々

作り方

1

ニラは4～5cmに切る。

塩少々を揉みこみ
少ししんなりしたら☆と和えしっかり揉み込んで冷蔵庫へ。漬け時間はお好みで。

※コツ参照
2

食べる時に白ごまをふって召し上がれ。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

創味シャンタンが固まらないように常温に戻してやわらかくして和えて下さいね。だし醤油はめんつゆで代用可能。濃縮が違うものを使う場合は使用量を調節して下さい。 ☆の量や配合もお好みで調節してね。

きっかけ

ラーメン屋さんに置いてあるトッピングの辛いニラが大好きな私。再現して作ってみました♪ 麺のトッピングやおつまみに！焼肉乗っけもタマらない美味しさ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾑｯﾊｰ

公開日：2018/05/07

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このレシピを作ったユーザ

からあげビール8413 ビール大好き！毎晩の晩酌が楽しみなフルタイムで働くママです♡晩御飯はバタバタと30分程で作るので料理工程を撮れず、お腹が空いている家族を待たせないがモットーなので完成写真は適当にパチリ。それでも美味しそうと言ってくれる皆様に感謝です♡ 早い！安い！旨いをテーマにしたおうち居酒屋メニューをクックパッド、SnapDish、アメブロ、暮らしニスタにも投稿しています。レシピの金額は１人分で計算しています♡