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【能登食材】墨イカのフグの子粕漬和え レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
ねっとり美味しい墨イカを河豚の子の粕漬と和えて。日本酒がすすみます。

材料（２人分）

すみいか
１杯
河豚の子の粕漬
大匙１杯
柚子皮
少々
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作り方

  1. 1
    墨イカの足と内臓をとり、開いて水洗いし、皮をとります。
    細切りにし、河豚の子、削った柚子皮と和えて完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ねっとり美味しい墨イカを河豚の子の粕漬と和えて。日本酒がすすみます。

公開日：2018/01/27
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関連情報

カテゴリ
いか全般火を使わないでおつまみ混ぜるだけでおつまみ日本酒に合うおつまみゆず
関連キーワード
すみいか いか ふぐ ゆず
料理名
墨イカのフグの子粕漬和え

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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