【神奈川食材】桜えびのてり玉お好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山芋の皮を剥いてすりおろします。キャベツをみじん切りにし、卵の白身と黄身を分けます。ボウルに芋、キャベツ、白身、小麦粉を入れて混ぜます。

2. 2

   耐熱容器に分量外の植物油を少々塗り、生地を流し入れ上にエビを散らします。トースター又は魚グリルで焼きます。
   ボウルに黄身と醤油を入れ良く混ぜます。

3. 3

   ３分焼いたところで表面に黄身醤油を塗ります。焦げないように注意し、焼き色が付くまで焼いたら取り出します。
   鰹節をかけて完成。