材料（２人分）
- げんげ
- ２尾
- 長葱
- 1/2本
- しめじ
- 1/2株
- 日本酒
- 大匙２杯
- 醤油
- 大匙２杯
- バター
- １０ｇ
作り方
-
- 1
- げんげをぶつ切りにし、長葱を斜め切り、しめじは石突をおとして小分けにします。
ホイルにそれぞれ分けていれ、醤油、日本酒、最後にバターをのせてしっかりホイルを閉じます。
-
- 2
- 魚グリルまたはトースターに入れ、７，８分。魚に火がとおり、葱がしんなりしたら完成。
きっかけ
北陸の冬のお楽しみげんげ（水魚、幻魚）を使った簡単にできてお酒がすすむ肴です。
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