【高知食材】大人のヘルシー栗きんとん レシピ・作り方
材料(2人分)
- 茹で栗
- 4個
- 干しいちじく
- 1個
- 勝山純米大吟醸元(又は貴醸酒)
- 大匙2杯
作り方
-
- 1
- いちじくを一口大に切り、ボウルに元と共に入れ10分漬けておきます。そこに蒸し栗を殻から取り出して加え。潰しながらまとめます。ラップに包み、まるめて完成。
きっかけ
砂糖不使用でヘルシー。お酒を使った大人の栗金団。日本酒はもちろん、ワイン、ブランデー、ウイスキーとの相性も抜群です。
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