【石川食材】みずの浅漬け レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
旬の山菜、みずを使った簡単にできる一品です。日本酒もご飯も進みます。

材料（２人分）

みず
２把
日本酒
１００ｃｃ
塩
小匙２杯
白ごま
少々

作り方

  1. 1
    みずはあらかじめ茹でて水にさらしておきます。２センチ幅に切り、ジップロックに入れ、酒、塩を加えて空気をしっかり抜き、冷蔵庫で２、３日漬けます。
  2. 2
    取り出して水けをきり、器に盛り付けます。白ごまをあしらって完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬の山菜、みずを使った簡単にできる一品です。日本酒もご飯も進みます。

公開日：2017/06/14
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カテゴリ
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関連キーワード
みず 山菜 浅漬け 日本酒
料理名
みずの浅漬け

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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