厚揚げとがんもどきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   がんもどきと厚揚げは熱湯をかけて油抜きをする。キッチンペーパーで押さえて水気をしっかりと取っておく。

2. 2

   厚揚げは半分に切り、さらに半分の三角形に切る。

3. 3

   お鍋に水を入れて火にかける。沸騰したら和風だしの素を入れる。

4. 4

   油抜きをしたがんもどきと厚揚げを入れて２～３分煮る。

5. 5

   砂糖、みりんを加えて１分煮る。さらにしょうゆを加え、汁気が少なくなるまで中火で煮て味を含ませる。