簡単。天津飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   枝豆を解凍させ、さやから豆を出しておく。

2. 2

   ☆の材料を鍋に入れ、良く混ぜ合わせてから火にかけます。
   白濁色が無くなって沸騰(とろみ)がつくまで混ぜて下さい。
   火を止めてからゴマ油を入れ、軽く混ぜます。

3. 3

   ご飯をお皿に盛ります。
   この時大きめのお茶碗にご飯を盛ってからひっくり返すと楽です。

4. 4

   ボールに卵を2個わり、軽くほぐし、カニカマ1本も裂き入れます。

5. 5

   熱したフライパンに油(大1強)を入れ、卵液を注ぎ入れ、外から数回かき混ぜ、半熟状態になったらご飯の上にお皿にのせます。

6. 6

   手順2で作ったあんをその上にかけ、枝豆を飾ったら完成。